EL MAÍZ TRANSGÉNICO, ¿LA SOLUCIÓN PARA EL CAMPO MEXICANO?
HÉCTOR MANUEL FERNÁNDEZ TAPIA. En México el maíz tiene un valor económico y social además de un importante rol cultural, en muchas regiones los métodos de siembra y conservación de la especie se han trasmitido por generaciones al ser una planta domesticada por los antiguos pueblos mesoamericanos hace aproximadamente diez mil años, lo que convierte al cultivo del maíz en parte de las tradiciones de muchos productores. En materia alimenticia el maíz es fundamental para la elaboración de tortillas, uno de los productos básicos en la dieta de los mexicanos, así mismo su uso se extiende al consumo animal y es altamente demandado para la elaboración de alimentos procesados en la industria. La producción de harinas para la fabricación de tortilla dominada por el duopolio MINSA Y MASECA y la creciente demanda del grano para la alimentación de ganado, han hecho insuficiente la producción nacional para abastecer el mercado interno, lo cual ha convertido a nuestro país en el principa